Salones El Valle, Valencia
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MILHOJAS DE FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA
ENSALADA DE CONTRASTES
ENSALADA DE SALMON Y PICADILLO CAMPESTRE
ENSALADA
ENSALADA
ENSALADA
ENSALADA CON FOIE Y FRUTOS SECOS
COCKTAIL DE MARISCO
ENSALADA DE SALMON CON SALSA DE REMOLACHA
ENSALADA CRUDITES CON LANGOSTINOS Y SALSA DE ACEITUNAS
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
CARPACCIO DE SALMON Y BACALAO MARINADO AL ENELDO
MILHOJAS DE CODORNIZ
PUDDING DE VERDURITAS JOVENES DE TEMPORADA
PATES VARIADOS
CREMA VICHISOISSE
CREMA DE BOGAVANTE
CREMA DE MELON CON CRUJIENTES DE JAMON
BRANDADA DE MERLUZA
CARPACCIO DE BACALAO AL CEBOLLINO FRESCO
CREMA DE NECORAS
ESPARRAGOS FRIOS DOS SALSAS
LOMO DE MERLUZA SALSA MARINERA
LOMOS DE MELUZA SALSA DE NECORAS
SUQUET DE RAPE Y/O " EN ALL I PEBRE"
ZARZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS
ROLLITOS DE LENGUADO SALSA AZAHAR
SUQUET DE RAPE EN ALL I PEBRE
ENSALADA DE BOGAVANTE 3 SALSAS
SALMON PARRILLA Y ARROZ PILAF
SALMON AL CAVA
LOMOS DE BACALAO AL AJO CONFITADO
COLA DE RAPE CON CIGALITAS SALSA MARINERA
LUBINA
BOGAVANTE A LA MIEL DE ROMERO
ENSALADA DE BOGAVANTE 3 SALSAS
CARROZA DE MARISCOS VARIADOS ( RACIONES O PESO)
CARROZA DE MARISCOS VARIADOS ( RACIONES O PESO)
FESTIVAL DE MARISCOS Y MUSELIA DE CANGREJO Y CAVIAR
MARISCOS FRIOS DOS SALSAS
MARISCOS FRIOS DOS SALSAS
PALETILLA DE CORDERO PASCUAL AL ROMERO
CARRILLERA DE BUEY CONFITADA
CAPON RELLENO DE PASAS Y PIÑONES
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE
CARRILLERA DE BUEY HOJALDRADA
ENTRECOT DE TERNERA
PALETILLA DE CORDERO LECHAL EN SU JUGO
CHULETON DE BUEY A LA PIEDRA O BABRBACOA CENTRO MESA
SOLOMILLO IBERICO SALSA DE BOLETUS
SOLOMILLO DE CERDO SALSA DE SETAS
PALETILLA DE CORDERO PASCUAL AL ESTILO DE ARANDA
PARRILLADA DE PESCADOS Y MARISCOS
CARRILLADA-DE-CORDERO-LECHA
SOLOMILLO DE TERNERA
CORDERO RELLENO SALSA ESPAÑOLA
CARRILLERA-DE-CERDO
CORDERO-LECHAL RELLENO-DE-PATATAS Y TRUFA
JARRETE DE CORDERO LECHAL CONFITADO
JARRRETE DE CORDERO CONFITADO
MUSLOS DE PINTADA DESHUESADA Y RELLENA DE SETAS Y CASTAÑAS.
RABO-DE-TORO-CONFITADO
SOLOMILLO DE CERDO HOJALDRADO RELLENO DE DATILES Y FRUTOS SECOS
SOLOMILLO-RELLENO DE FOIE E HIGOS
VOLCAN DE CORDERO HOJALDRADO
WELINTON-DE SOLOMILLO IBERICO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
SOLOMILLO DE TERNERA ALBARDADO
CARRILLERA IBERICA
SOLOMILLO DE TERNERA SALSA DE TRUFAS
LOOMO DE MERLUZA EN SALSA MARISCADA
SALMON Y BACALAO MARINADO AL ENELDO
SAQUITO DE BRANDADA DE MERLUZA
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS SALSA ROMESCU
LENGUADO RELLENO DE GAMBAS
LUBINA A LA ESPALDA FILETEADA
PARRILLADA DE PESCADO Y MARISCOS
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE
MEDALLONES DE RAPE SALSA MARISCADA
ENSALADA TROPICAL ( CON O SIN MARISCO )
SUQUET DE RAPE CON CIGALITAS


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Telf: 96 272 55 45 - Fax: 96 272 50 00 - Móvil: 610 01 48 35 - E-mail: info@saloneselvalle.es
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